Эти теплые и ароматные булочки с яблоками — идеальный десерт на завтрак, полдник или ужин. Мягкая текстура булочек в сочетании со сладкими, сочными кусочками яблок создает неповторимый вкус. Готовятся они довольно просто и быстро, а результат того стоит!
Ингредиенты для булочек с яблоками
- 300 г муки
- 70 г сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 7 г сухих дрожжей
- 150 мл молока (тепłego)
- 50 г сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 2 яблока (среднего размера)
- корица по вкусу
- сахар для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал на булочку |
|---|---|
| Порций | 8-10 булочек |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время подъема теста) |
Приготовление булочек с яблоками
- В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 5-7 минут для активации.
- В миске смешать муку и соль. Добавить размягченное сливочное масло, яйцо и активированные дрожжи с молоком. Замесить тесто до получения гладкого и эластичного состояния (около 8-10 минут). Накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Подготовьте яблоки: очистите, нарежьте кубиками и смешайте с корицей.
- Осторожно обмять поднявшееся тесто и разделить его на 8-10 равных частей. Раскатать каждую часть в круглый пласт.
- На каждый пласт выложить немного начинки из яблок, свернуть булочку и уложить ее в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накрыть булочки пленкой и дать подымереться еще 30 минут.
- Духовку разогреть до 180°C. Выпекать булочки 20-25 минут, или пока они не подрумянятся.
- Посыпать готовые булочки сахарной пудрой и подавать к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Яблоки лучше использовать кислых сортов, так как они будут хорошо сочетаться с сладким тестом.
