Эти изумительные булочки с корицей – настоящее лакомство для всех любителей сладкого и уютных вечеров. Их нежная текстура, ароматная корица и фирменная начинка покорят сердца каждого члена семьи.
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 50 г мягкого сливочного масла
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- щепотка соли
- 1 столовая ложка корицы
- 1/4 стакана сахара для посыпки
| Калорийность | 300 ккал на 1 шт. |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 1,5 часа (включая время для поднятия теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 чайную ложку сахара, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и корицу.
- Добавьте к сухим ингредиентам яиц, мягкое масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до гладкости (примерно 5-7 минут).
- Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте для поднятия на 1 час.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Сбрызните поверхность теста молоком, посыпьте равномерно сахаром и сверните рулетом.
- Положите рулет на смазанный маслом противень, накройте пленкой и оставьте для подъема еще на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте булочки взбитым яйцом или молоком и выпекайте в течение 25-30 минут, пока не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи или кусочки шоколада. Булочки лучше всего употреблять теплыми с чаем или кофе.
