Булгур со сливочным маслом — это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Идеально подходит как гарнир к мясу или птице, а также можно подавать его как самостоятельное блюдо. За счет своей нейтральной вкусовой палитры булгур прекрасно впитывает ароматы специй и соусов.
Ингредиенты для Булгура со сливочным маслом
- Булгур — 1 стакан
- Вода или бульон — 2 стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Булгура со сливочным маслом
- 1. Промыть булгур под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишней крахмалистости.
- 2. Залить булгур водой или бульоном в кастрюле и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10-12 минут, пока вода не впитается.
- 3. Снять с огня и оставить под закрытой крышкой на 5 минут.
- 4. Добавить сливочное масло и соль к готовому булгуру, перемешать до однородности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в булгур при варке небольшое количество пряных трав (например, тимьян или орегано), а также нашинкованный лук. Булгур хорошо сочетается с другими ингредиентами: грибами, овощами, сыром.
