Булгур с соевым соусом — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Благодаря соевому соусу оно получается сочным и насыщенным ароматом, а булгур придает ему приятную текстуру. Это отличный вариант для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Булгур промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
- В кастрюлю всыпать булгур, перемешать с луком и чесноком.
- Добавить воду, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут, или пока вода не впитается.
- Готовый булгур снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
- Подавать булгур со свежей зеленью.
Булгур можно заменить другим видом каши, например рисом. Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо острый перец или чили. Вместо растительного масла можно использовать оливковое масло.
