Бублики творожно-сырные — это вкусные, нежные и достаточно сытные булочки, которые станут прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Их легко приготовить в домашних условиях, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сыра (лучше использовать мягкий, типа рикотта)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла
| Калорийность | около 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Творог и сыр перетереть через мелкое сито или пробить блендером до однородной массы. Добавить к ним яйцо, молоко, соль.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой массе, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить растопленное сливочное масло и хорошо вымесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
- Вырезать из теста кружки диаметром 6-7 см с помощью стакана или формочки для бубликов.
- Выпекать булочки в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Бублики лучше всего подавать теплыми с чаем или кофе. Хранить их можно в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
