Брюссельская капуста часто воспринимается как не самая аппетитная овощная составляющая стола, но запеченная с медовым соусом она превращается в настоящий деликатес. Сладковатая карамелизация сочетается с легкой кислинкой и хрустящей текстурой – это блюдо понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- Брюссельская капуста — 1 кг
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Брюссельскую капусту вымыть, удалить плодоножки и разделить на половинки.
- В миске смешать мед, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
- Добавить капусту в маринад, хорошо перемешать и оставить пропитаться 15 минут.
- Выложить капусту на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и золотисто-коричневой.
