Брюссельская капуста в сметанном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясу или птице. Запеченная с хрустящей корочкой и сочным сливочным вкусом, она покорит сердца даже самых скептических гурманов.
Ингредиенты
- Брюссельская капуста — 1 кг
- Сметана — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брюссельскую капусту вымыть, удалить утолщенную часть и порезать на 4 части.
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Духовку разогреть до 200°C.
- В сковороде растопить растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить муку, перемешать и жарить еще 1 минуту.
- Постепенно влить сметану, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Выложить капусту в форму для запекания, залить соусом и перемешать.
- Запекать в течение 30-40 минут до готовности, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к сметанному соусу немного чеснока или тимьяна. Брюссельскую капусту можно запекать с другими овощами, например, картофелем или морковью.
