Брынзово-сметанный соус — это простой и вкусный способ придать остроту и свежести вашим блюдам. Он идеально сочетается с греческим салатом, овощными рагу, пастой или как самостоятельное дополнение к мясным и рыбным деликатесам.
Ингредиенты
- 200 г брынзы
- 150 г сметаны (можно использовать густую домашнюю)
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Брынзу измельчить ножом или растолочь вилкой.
- Смешать брынзу с сметаной, выдав в нее чеснок через пресс.
- Добавить укроп, посолить и поперчить по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Брынзово-сметанный соус можно готовить с другими травами, например, петрушкой или кинзой. Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока. Соус лучше всего употреблять сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике до 2 дней.
