Брынза в кляре – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. хрустящая корочка из кляра контрастирует с мягкой и сочной брынзой, а дополнительная начинка позволяет экспериментировать с различными вкусами.
Ингредиенты
- Брынза – 250 гр
- Мука – 100 гр
- Яйцо – 1 шт
- Вода – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | Персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать брынзу кубиками.
- В миске смешать муку, яйцо, воду, соль и перец. Получается жидкая масса – это наш кляр.
- Каждую кусочек брынзы обмакнуть в кляр, стараясь чтобы он равномерно покрыл сыр.
- В разогретом растительном масле на среднем огне обжарить кусочки брынзы до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
- Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Если хотите получить более хрустящую корочку, добавьте в кляр немного газированной воды или пива. Также можно добавить специи в кляр по вкусу, например паприку, чесночный порошок или тимьян. Брынзу можно заменить на другой соленый сыр, такой как фета или моцарелла.
