Брусничный пирожок – это классическое русское угощение, которое одинаково любимо как детьми, так и взрослыми. Тесто получается хрустящим и золотистым, а начинка из сочных ягод с сахарной пудрой не может оставить равнодушным никого.
Ингредиенты
- Тесто для пирожков (можно использовать готовое)
- Брусничные ягоды – 200 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Мука – 1 столовая ложка
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на пирожок |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте ягоды: промойте бруснику и обсушите ее.
- Смешайте ягоды с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
- Раскатывайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
- Вырежьте кружки из теста (диаметр около 10 см).
- На середину каждого кружка положите немного начинки.
- Сформируйте пирожки: защипните края теста и сплющите их сверху.
- Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: перед выпечкой пирожков можно смазать их яйцом для более красивого цвета корочки. Подавайте пирожки теплыми с чаем или молоком.
