Брусничный морс — это классический русский напиток, который особенно популярен в холодное время года. Он обладает приятным кисло-сладким вкусом и насыщенным цветом, а корица придает ему теплоты и аромата.
Ингредиенты
- 500 г свежей или замороженной брусницы
- 1 л воды
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 1 палочка корицы
| Калорийность | 45 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Брусницу промыть и перебрать.
- В кастрюлю налить воду, добавить бруснику, сахар и корицу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
- Процедить морс через мелкое сито или марлю.
- Подавать охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в морс немного лимонной кислоты. Аромат корицы усиливается, если ее слегка раздавить перед варкой.
