Брусничный компот – это классический летний напиток, который не только освежает, но и полон полезных витаминов. В этом рецепте мы предлагаем вашему вниманию вариант приготовления брусничного компота с добавлением цитрусовых для яркого вкуса и аромата.
Ингредиенты
- Брусничные ягоды — 200 г
- Вода — 1 л
- Сахар — по вкусу
- Лимон — ½ шт.
- По желанию: апельсин — ½ шт.
- Коричневый сахар — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 35 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брусничные ягоды промыть и обсушить.
- Воду довести до кипения в кастрюле.
- Добавить брусничные ягоды в кипящую воду, убавить огонь и варить 5-7 минут.
- Лимон помыть, не чистить, разрезать на дольки и добавить в компот.
- По желанию добавить дольки апельсина.
- Добавить сахар по вкусу. Количество сахара зависит от вашей сладости вкуса.
- Варить еще 5 минут, чтобы ягоды дали свой сок и аромат.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
- Процедить компот через сито или марлю.
- Подавать охлажденным. Для украшения можно посыпать коричневым сахаром.
Брусничный компот можно хранить в холодильнике до 3 дней. При желании, ягоды перед приготовлением можно слегка размять, чтобы усилить аромат и цвет напитка.
