Бруснично-яблочное пюре — это замечательный десерт, который отлично подойдет как для детского меню, так и для взрослых. Необычный вкус этого блюда порадует каждого, а его полезные свойства только дополнят приятное впечатление. Пюре можно подавать тепло или в охлажденном виде, с добавлением сливок или сметаны.
Ингредиенты
- 500 г свежих яблок
- 200 г свежей брусницы
- 100 мл воды
- 50 г сахара (по желанию)
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Брусницу промыть и обсушить.
- В кастрюле с толстым дном смешать яблоки, брусницу, воду и сахар (если используете). Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не разварятся.
- Полученную массу пробить блендером или пюрировать вилкой до однородной консистенции.
Можно добавить в пюре немного корицы или ванили для более насыщенного вкуса. Бруснично-яблочное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!
