Брускетты — это вкусный и простой итальянский закусочный рецепт, который идеально подходит для любого случая. Вкусные кусочки поджаренного хлеба с аппетитными грибами – идеальный выбор для вечеринки или легкого ужина.
Ингредиенты
- хлеб (багет или другой) — 1 буханка
- шампиньоны — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 3 ст. л.
- соль и перец — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы очистить и нарезать тонкими слайсами. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
- Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности (10-15 минут).
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Можно поджарить их в тостере или духовке.
- Выложить грибы на хлебные ломтики и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к грибам немного белого вина. Также брускетты можно подавать с различными соусами: песто, тартар или аджикой.
