Брускетты — это итальянское блюдо, которое покорило сердца ценителей легкой и вкусной закуски по всему миру. Изначально брускетты представляли собой просто поджаренный хлеб с добавлением оливкового масла, но сейчас существует огромное разнообразие вариаций этого блюда. Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить брускетты с сальсой из помидоров и огурца — свежую, ароматную и невероятно вкусную закуску.
Ингредиенты для брускетт
- 4 ломтика багета
- 200 г помидоров черри
- 1 небольшой огурец
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки зелени (кинза, петрушка)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление брускетт
- Помидоры черри и огурец порезать мелким кубиком. Чеснок пропустить через пресс.
- В миске смешать помидоры, огурец, чеснок, зелень, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Багет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
- Ломтики багета обжарить в духовке при температуре 200°C до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Готовые брускетты смазать сальсой из помидоров и огурца.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сальсу немного красного перца или сушеных трав. Брускетты можно подавать как закуску к мясным блюдам, рыбе или просто самостоятельно.
