Брускетта – это классическое итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Именно брускетта с ягодами – идеальный вариант для летнего стола, сочетающий в себе свежесть фруктов и ароматный хлеб.
Ингредиенты
- Багета или другой хлеб — 1 буханка
- Томаты черри — 200 г
- Ягоды (малина, клубника, голубика) — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Бальзамический уксус (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хлеб нарезать тостыми ломтями толщиной около 1 см.
- Обжарить хлеб в духовке или на гриле до золотистого цвета.
- Слегка размять чеснок и растереть его с оливковым маслом.
- Помидоры черри разрезать пополам, ягоды вымыть и обсушить.
- На каждый ломтик хлеба нанести немного чесночного масла, а сверху расположить помидорчики и ягоды.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Для большей пикантности можно капнуть бальзамический уксус.
Совет: для более яркого вкуса, используйте спелые ягоды. Также можно добавить к брускетте немного свежего базилика или мяты.
