Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Нежные кусочки toasted хлеба покрыты ароматной смесью из помидоров, перца, маслин и базилика, заправленной оливковым маслом. Это идеальный вариант для лёгкого перекуса, аперитива или элегантного ужина.
Ингредиенты
- Болгарский перец (красного цвета)
- Помидоры
- Маслины (без косточек)
- Базилик свежий
- Хлеб (подсушенный)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры, перец и базилик мелко нарезать.
- В миске смешать нарезанные овощи, маслины, оливковое масло, соль и перец.
- Хлеб подсушить в тостере или духовке до золотисто-коричневого цвета.
- На каждый кусочек хлеба равномерно разложить овощную смесь.
- Подавать брускетту сразу же после приготовления.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые, ароматные помидоры и добавить немного чеснока к овощной смеси. Хлеб лучше всего выбирать с хрустящей корочкой.
