Брускетта – это классическое итальянское блюдо, состоящее из кусочков подсушенного хлеба, на которые намазывается томатная сальса или другое дополнение. Брускетта с помидорами и маслинами – простой и вкусный вариант этого популярного закуски, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- хлеб (багет, ciabatta) — 200 г
- помидоры черри — 150 г
- маслины оливки без косточек — 50 г
- лук репчатый — 1/4 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 3 ст. л.
- соль и перец по вкусу
- базилик свежий — для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см.
- Помидоры черри разрезать пополам, маслины — на четвертинки. Лук и чеснок мелко нарезать.
- В миске смешать помидоры, маслины, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Хлеб обжарить в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
- На каждый ломтик хлеба выложить немного томатной сальсы.
- Украсить свежим базиликом.
