Брускетта — это итальянская закуска, которая всегда радует своим простым вкусом и изысканным видом. Сегодня мы предлагаем приготовить брускетту с пастой из авокадо, помидорами и брынзой – лаконичное и освежающее блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты
- 2 ломтика багета
- 1 авокадо, спелый
- 1 помидор черри
- 50 г брынзы
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Багет нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- В миске размять авокадо вилкой, добавить соль и перец по вкусу.
- Помидор черри мелко нарезать.
- Брынзу также натереть на мелкой терке.
- На разогретой сковороде обжарить багет с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Ломтики багета смазать пастой из авокадо, посыпать помидором и брынзой.
- Сбрызнуть оливковым маслом и украсить зеленью петрушки (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к пасте из авокадо немного красного лука или свежего чеснока. Также для этой закуски можно использовать другие виды сыра, например, моцареллу.
