Брускетта — это традиционное итальянское блюдо из поджаренного хлеба, топинг которого может быть самым разным: от простых оливок и сыра до более сложных композиций с овощами, грибами или мясом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить брускетту с грибами и творожным сыром – простое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты
- Багет
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие)
- Творожный сыр (можно заменить сливочным сыром)
- Чеснок
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 4 | 20 минут |
Приготовление
- Грибы очистить, нарезать и обжарить в оливковом масле до готовности. Посолить и поперчить.
- Багет нарезать тонкими ломтиками. Обсушить их в духовке или поджарить на сковороде с обеих сторон.
- На каждый кусочек хлеба намазать творожный сыр.
- Посыпать грибами, давить сверху чесноком (по желанию).
- Украсить зеленью и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного белого вина или бульона во время их обжаривания. Также можно экспериментировать с разными видами сыра и зеленью, добавляя свои любимые ингредиенты.
