Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусовыми качествами. В данном рецепте мы предлагаем приготовить брускетту с чоризо и вялеными томатами – сочетание копчёностей и солености отлично дополнит свежесть хлеба и аромата травы.
Ингредиенты
- Багет
- Чоризо
- Вяленые помидоры
- Чеснок
- Оливковое масло
- Зелень (базилик, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Багет нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Ломтики багета обжарить на гриле или в духовке до золотисто-коричневого цвета.
- Чоризо порезать тонкими кусочками и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
- Вяленые помидоры мелко нарезать.
- На каждую часть багета выложить немного чоризо, вяленые помидоры, чеснок (натертый на мелкой терке).
- Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежей зеленью.
- Соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный чеснок, а вместо багета взять любой другой хлебец. Добавить немного остроты можно с помощью капель жгучего соуса.
Отличный рецепт! Сочетание чоризо и вяленых томатов – беспроигрышная классика, а брускетта — прекрасный способ её подать. Спасибо за вдохновение!