Бройлер без костей в соусе барбекю — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или дружеской встречи. Мясо получается сочным и ароматным благодаря маринаду из барбекю-сауса, а запекание в духовке придает ему золотистую корочку.
Ингредиенты
- бройлер без костей (500 г)
- барбекю-соус (150 г)
- чеснок (2 зубчика)
- мед (1 ст. л.)
- оливковое масло (2 ст. л.)
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка мяса: Бройлера без костей помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. В миске смешать барбекю-соус, мелко нарезанный чеснок, мед, оливковое масло, соль и перец. Добавить мясо в маринад и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
- Запекание: Разогреть духовку до 180°C. Выложить мясо с маринадом на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в течение 30-40 минут, периодически поворачивая куски мяса, пока не подрумянится и не станет готовым (температура внутри мяса должна достичь 75°C).
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать домашний барбекю-соус. А чтобы мясо было еще сочнее, перед запеканием обжарить его на сковороде с двух сторон.
