Брокколи в панировке с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Тонкая текстура брокколи сочетается с хрустящей корочкой из панировки и тающим сыром, создавая невероятный вкус. Готовится данное блюдо очень быстро, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты
- Брокколи (1 головка)
- Мука (50 грамм)
- Яйцо (1 штука)
- Хлебные крошки (50 грамм)
- Сыр тертый (50 грамм)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи вымыть, разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
- Подготовить панировку: в трех отдельных тарелках смешать муку с щепоткой соли, взбить яйцо, выложить хлебные крошки.
- Обвалять каждый соцветие брокколи сначала в муке, затем в яйце и посыпать хлебными крошками.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить брокколи в панировке до золотистого цвета с обеих сторон (по 3-4 минуты).
- Посыпать жареную брокколи тертым сыром и поставить на 1-2 минуты под разогретый гриль или в духовку, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к муке немного специй, например, паприку или куркуму. Если нет под рукой хлебных крошек, можно использовать измельченные сухари.
