Брокколи с яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Брокколи богата витаминами и минералами, а яйцо — ценным источником белка.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Яйца куриные — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и отварить брокколи в течение 3-4 минут.
- В это время разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Вбить яйца в сковородку и перемешать вилкой до получения однородной массы.
- Добавить отваренную брокколи в сковороду к яйцам, посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты, помешивая, пока яйца не загустеют.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или измельченных трав в блюдо.
