Брокколи с соусом из четырех сыров — это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание нежной брокколи и сочного, ароматного сырного соуса порадует всех любителей сыра и ярких вкусов.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Сливочный сыр — 50 г
- Чеддер — 50 г
- Моцарелла — 50 г
- Пармезан — 30 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Масло для смазывания
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут).
- Смешать сливочный сыр, чеддер, моцареллу и пармезан.
- Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешать до получения гладкой массы.
- Выложить брокколи в смазанную маслом форму для запекания.
- Залить соусом из сыра.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Брокколи можно заменить на другие овощи: цветную капусту, грибы, кабачки. Для более пикантного вкуса добавьте в соус немного чили или горчицы.
