Брокколи с орехами макадамия в кокосовом молоке — это легкое, ароматное и очень вкусное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для вегетарианцев, так и для любителей здоровой пищи. Благодаря сочетанию сладковатого кокосового молока, хрустящих орехов макадамия и нежной брокколи, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Орехи макадамия — 50 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Соль и перец по вкусу
- Имбирь (по желанию) — небольшая щепотка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи разберите на соцветия, промойте и отварите в подсоленной воде 5 минут.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте кокосовое молоко. Добавьте соль, перец и имбирь по вкусу.
- Добавьте брокколи в кокосовое молоко и варите еще 5 минут на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой.
- Орехи макадамия обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы они не сгорели.
- Подавайте брокколи в кокосовом молоке, посыпанную орехами макадамия.
Брокколи можно заменить другими видами цветной капусты. Для более кремовой консистенции, можно добавить немного кокосового сливок.
