Бризони по-итальянски – это традиционное блюдо, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Это ароматные, хрустящие на удивление плотные лепешки из пресного теста, которые подаются с различными начинками. Их можно использовать как основу для пиццы, наполнить соусом болоньезе или же просто смазать маслом и добавить свежие травы.
Ингредиенты для Бризони по-итальянски
- 300 г муки
- 150 мл теплого воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Бризони по-итальянски
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте теплое воду и оливковое масло.
- Knead the dough for 5-7 minutes until it becomes smooth and elastic. If the dough is too sticky, add a little more flour, if it’s too dry, add a little more water.
- Place the dough in a lightly oiled bowl, cover with plastic wrap and let it rise in a warm place for 30 minutes.
- Preheat oven to 250°C. Divide the dough into 6-8 equal pieces.
- Roll each piece of dough into a thin circle (about 20 cm in diameter).
- Place the circles on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake for 5-7 minutes, or until golden brown and slightly puffed up.
Для приготовления Бризони лучше всего использовать муку высшего сорта. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя к ней различные виды сыра, колбасы, овощей или даже фруктов.
