Это блюдо покорит сердца любителей сладкого и необычного вкуса. Невероятное сочетание хрустящей карамели, мягкой шоколадной основы и изысканной соли создаст поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 170 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 50 г воды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 600 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока карамель не станет золотистой.
- Перелить горячую карамель к растопленному шоколаду и тщательно перемешать.
- Вылейте смесь в смазанную маслом форму. Дайте остыть при комнатной температуре.
- Перед подачей порежьте на квадраты.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте каменный уголь вместо обычного сахара.
