Вафли – это не просто завтрак, это воспоминания о детстве, аромат свежего теста и приятное время за чашечкой горячего кофе. Рецепт вафель на сметане, который мы сегодня разберем, – это настоящая классика, которая покорит всех любителей сладенького. Простые ингредиенты, доступные каждому, а результат – восхитительные, воздушные вафли с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Божественные вафли из детства
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Сметана — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 3 столовые ложки;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — щепотка;
- Масло сливочное для смазки формы
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Божественные вафли из детства
- В глубокой миске смешать сметану и сахар до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.
- В другой миске просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить сухие ингредиенты к влажным, постепенно перемешивая венчиком до образования однородного теста. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
- Разогреть вафельницу и слегка смазать ее маслом. Вылить порцию теста на разогретую поверхность (примерно 1/4 стакана). Жарить вафли по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Совет: Для более пышных вафель добавьте в тесто щепотку соды. Чтобы вафли были еще вкуснее, подавайте их с вареньем, сметаной, фруктами или шоколадом.
