Борщ для детей

Борщ — это традиционное украинское блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Этот рецепт борща специально разработан для самых маленьких гурманов, с учетом их предпочтений и вкусовых особенностей.

Ингредиенты

• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1/2 головки капусты
• 500 г говяжьего бульона
• 1 ст. лож. томатной пасты
• 1 ч. ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки свежей зелени (петрушка, укроп)

Приготовление

1. Картофель, морковь и лук нарезать кубиками. Капусту тонко шинковать.
2. В кастрюлю с кипящим бульоном добавить картофель и варить 10 минут.
3. Добавить морковь, лук и капусту, продолжить варку 15 минут.
4. Смешать томатную пасту с небольшим количеством холодной воды и влить в борщ.
5. Посолить, поперчить, добавить сахар.
6. Варить еще 5 минут.

Для более нежного вкуса можно измельчить овощи для детского борща блендером перед добавлением в бульон. Также можно подать борщ с ломтиками белого хлеба.