СубхадраПрия — это яркое и ароматное блюдо индийской кухни, которое покорит вас своим вкусом и насыщенными специями. Это кушанье традиционно подают с рисом или наан-лепешками, но может быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты для СубхадраПрия
- Куриная грудка — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь — 1 ст.л.
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Гвоздика — 3 бутончика
- Кардамон — 2 штуки
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (кинза, кориандр) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление СубхадраПрия
- Куриную грудку нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить, помидоры измельчить. Чеснок и имбирь пропустить через пресс.
- В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить чеснок и имбирь, обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить в кастрюлю курицу, паприку, кориандр, куркуму и соль. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 8-10 минут, пока мясо не побелеет.
- Добавить помидоры, гвоздику и кардамон. Тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
- Подавать СубхадраПрия горячим с рисом или наан-лепешками, украсив свежей зеленью.
СубхадраПрия — это блюдо, которое можно при желании сделать более острым. Для этого добавьте в маринад для курицы чили перец по вкусу. Также можно заменить курицу индейкой или говядиной.
