Блинчики со шпинатом от Джейми Оливера – это легкий, вкусный и питательный завтрак или обед. Рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания. Зелень шпината придает блюду яркую окраску и полезные витамины, а сама текстура блинчиков получается невероятно нежной.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 50 г шпината, промытого и мелко нарезанного
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком.
- Добавьте шпинат к полученной массе и перемешайте.
- Разогрейте растительное масло на антипригарной сковороде.
- Налейте половник теста на разогретую сковороду и жарьте блинчики с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты).
Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто 1 ч.л. разрыхлителя.
