Блинчики со шпинатом и сыром – это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или обеда. Благодаря добавлению шпината в тесто блинчики приобретают яркий зеленый цвет и дополнительную порцию витаминов. Сыр придает блюду пикантный вкус и приятную текстуру.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки натертого сыра (по желанию)
- 1 чашка отваренного и измельченного шпината
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль и натертый сыр (если используете).
- Добавьте яйцо и молоко, взбивая венчиком до получения однородного теста.
- Добавьте измельченный шпинат и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на разогретую сковороду около 1/4 стакана теста, распределяя его по всей поверхности.
- Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Подавайте блинчики горячими со сметаной, йогуртом или любым другим соусом по вашему вкусу.
Для более нежных блинчиков можно добавить в тесто щепотку сахара. Также можно экспериментировать с другими начинками: например, добавлять грибы, ветчину или овощи.
