Любите блинчики? А как насчет блинчиков на соевом молоке? Этот рецепт от Гвинет Пэлтроу — отличный выбор для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Блинчики получаются лёгкие, нежные и очень вкусные.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана соевого молока
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте соевое молоко, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блинчика.
- Жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Для более пышных блинчиков добавьте в тесто щепотку крахмала. Можно подавать их с любыми начинками: вареньем, ягодами, медом, творогом.
