Блинчики на белковой пене – это легкое и воздушное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Благодаря использованию белка в рецепте блинчики получаются невероятно пышными и нежными, а их вкус просто восхитителен.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ст. л. муки
- ½ ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 ст. л. молока
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ≈ 100 ккал на блинчик |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с солью до образования пышной пены.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком до однородности.
- Влейте молоко, аккуратно размешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом.
- Налейте по 1-2 столовые ложки теста на разогретую сковороду.
- Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки соды. Чтобы блинчики получились особенно вкусными, подайте их с любимой начинкой – сладкой или соленой.
