Битые огурцы с имбирём — это освежающий и лёгкий закусочный рецепт, который удивит гостей своим необычным вкусом. Кислинка огурцов идеально сочетается с пряностью имбиря, а яркие травы добавляют пикантности. Это блюдо отлично подходит как для летних вечеров, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Огурцы — 300 г
- Имбирь свежий — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. ложка
- Уксус яблочный — 1 ст. лож.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 25 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
- Имбирь очистить, натереть мелкой теркой.
- В миске смешать огурцы, имбирь, соль, сахар и уксус. Перемешать.
- Посолить по вкусу и добавить зелень (укроп, петрушку).
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник для настояться на 30 минут.
Битые огурцы с имбирем особенно вкусны, если использовать свежие и хрустящие огурцы. Можно экспериментировать с другими специями: добавить немного гвоздики или корицы.
