Битые огурцы — это простой и вкусный закусочный рецепт, который идеально подходит для летних дней. Огурцы с чесноком, зеленью и уксусом создают потрясающую свежую и хрустящую закуску, которая станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 300 г огурцов
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл уксуса (6%)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 40 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Зелень тщательно промыть, обсушить и мелко нарубить.
- В глубокой миске соединить огурцы, чеснок, зелень, уксус, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешать.
- Поставить в холодильник на 30 минут для настояния.
Для более острых битых огурцов добавьте щепотку красного перца. Если вам нравится более сочная закуска, можно добавить немного сметаны или майонеза.
