Биточки – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Готовить их можно на сковороде, но в мультиварке они получаются еще более нежными и сочными. В этой статье мы поделимся с вами рецептом биточков в мультиварке, который порадует вас своей простотой и вкусом.
Ингредиенты для биточков
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление биточков
- Мелко нарезать лук. Смешать его с фаршем, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
- Тщательно вымешать фарш до однородной массы.
- Сформировать из фарша биточки среднего размера.
- Включить мультиварку в режиме Жарка и добавить немного растительного масла.
- Обжарить биточки с каждой стороны до золотистой корочки (по 5 минут на каждую сторону).
- Затем переложить биточки в чашу мультиварки, залить небольшим количеством воды (примерно 100 мл) и установить режим Тушение на 20 минут.
Важно не переварить биточки, иначе они потеряют свою сочность. Чтобы проверить готовность, проткните один из них ножом: если сок прозрачный, значит, биточки готовы.
