Бисквитный рулет с халвой – это воздушный десерт, который покорит сердца любителей сладкого. Нежный бисквит и тягучая халва в совокупности создают удивительно гармоничное сочетание вкусов. А легкая ванильная пропитка делает рулет еще более нежным и ароматным.
Ингредиенты для Бисквитного рулета с халвой
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1,5 стакана
- Яйца – 4 шт.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Халва – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Кокосовая стружка – для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Бисквитного рулета с халвой
- Подготовка бисквита: Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для выпечки, застелив ее пергаментом. В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить растительное масло и ванильный сахар, продолжить взбивать.
- Постепенно всыпать муку, перемешивая лопаткой до однородного теста. Добавьте молоко и аккуратно перемешайте. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут.
- Приготовление халвовой начинки: Халву нарезать небольшими кубиками. Сливочное масло растопить на водяной бане. Добавить халву и тщательно перемешать, пока она не растворится в масле.
- Сборка рулета: Выпеченный бисквит перевернуть на чистую поверхность, посыпав ее сахарной пудрой. Снять пергамент. Поверх бисквита равномерно распределить халвовую начинку.
- Быстрыми движениями свернуть бисквит в рулет. Осторожно переложить его на блюдо и прикрыть пищевой пленкой. Дать рулету постоять в холодильнике не менее 2 часов, чтобы он пропитался халвовым кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бисквитную массу немного ванильного экстракта. Халву перед добавлением в крем можно слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы подчеркнуть ее вкус.
