Бисквитные пирожные – это классическое лакомство, которое покоряет своей нежностью и воздушностью. Рецепт достаточно прост, а результат всегда восхитителен. Сделайте эти пирожные к чаю или удивить гостей на праздничном столе.
Ингредиенты для бисквитных пирожных
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут + 1 час для выпечки и остывания |
Приготовление бисквитных пирожных
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
- Добавьте ванильный сахар и соль.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая венчиком.
- Растопите сливочное масло. Добавьте его к тесту и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте бисквит в течение 30-40 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой: если она выходит чистой, значит бисквит готов.
- Дайте бисквиту остыть в форме около 1 часа.
- Разрежьте остывший бисквит на два-три коржа.
Совет: Для более пышного бисквита, взбивайте яйца с сахаром до тех пор, пока масса не увеличится в объёме вдвое и не станет белой. При выпекании следите за тем, чтобы духовка была хорошо разогрета, иначе бисквит может получиться плоским.
