Бисквитное канапе с маскарпоне и вишней – это изысканное и легкое десертное угощение, которое станет украшением любого стола. Нежные бисквитные основы, пропитанные вкусной начинкой из нежного крема маскарпоне и сочных вишен, создают неповторимое сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты для бисквитного канапе с маскарпоне и вишней
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Для крема:
- 250 г маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 100 г свежих вишен (можно использовать замороженные)
- Шоколад для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 канапе |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление бисквитного канапе с маскарпоне и вишней
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180°C 25-30 минут. Остудить полностью.
- Крем: Смешать маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар до однородности.
- Нарезать бисквит на квадратики или кружочки.
- На каждую основу положить немного крема, сверху – вишню. Посыпать шоколадом по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вишни в сиропе. Для декора можно украсить канапе веточкой мирта или лимона.
