Шифоновый бисквит – это воздушный и нежный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его легкая текстура тает во рту, а тонкий вкус прекрасно сочетается с различными кремами и начинками. Сегодня мы научимся готовить этот вкусный шедевр в домашних условиях!
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы (примерно 7-10 минут).
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой снизу вверх, чтобы не разрушить воздушность.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 24 см.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте бисквит 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
Для достижения наилучшего результата, не переусердствуйте с взбиванием яиц и мучной смесью. Используйте свежие яйца для более пышного бисквита.
