Бисквит с желе – это классическое лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и ярким вкусом. Он идеально подходит для любого торжества или просто для чаепития с близкими.
Ингредиенты для бисквита с желе
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для желе:
- 1 пачка желатина
- 2 стакана воды
- 1 стакан сахара
- любый фруктовый сок или сироп (на ваш вкус)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление бисквита с желе
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180°С. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (примерно 7-10 минут). Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Готовый бисквит остудите.
- Желе: Растворите желатин в 1/2 стакана холодной воды (по инструкции на упаковке). В кастрюле доведите оставшуюся воду с сахаром до кипения, растворите в нем желатиновую смесь. Добавьте фруктовый сок или сироп по вкусу.
- Разложите остывший бисквит по порционным тарелкам. Залейте горячим желе, дайте ему застыть в холодильнике не менее 2-3 часов.
Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатые фруктовые соки. Бисквит можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или шоколадной крошкой.
