Бисквит с мандаринами – это воздушное и невероятно ароматное лакомство, которое покорит сердца всех любителей цитрусовых. Мягкий бисквитный корж прекрасно сочетается с сочными и сладкими мандаринами, а тонкая глазурь придает ему праздничный вид.
Ингредиенты для бисквита с мандаринами
- Мука — 150 г
- Сахар — 180 г
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко — 100 мл
- Мандарины — 3-4 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление бисквита с мандаринами
- Подготовка мандарин: очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. 2-3 столовые ложки сока мандарина снимите отдельно.
- Взбивание массы для бисквита: взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (примерно 5 минут). Добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать. Постепенно вводите муку, перемешанную с разрыхлителем и солью.
- Добавление молока: добавьте молоко и тщательно перемешайте тесто до однородности.
- Формование бисквита: выложите тесто в подготовленную форму (измазанную маслом и присыпанную мукой) и равномерно распределите мандариновые дольки по поверхности теста.
- Выпекание: выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – если она выходит чистой, значит бисквит готов.
- Остывание и украшение: достаньте бисквит из духовки и дайте ему остыть в форме. По желанию покройте бисквит глазурью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры мандарина. Также, вместо глазури, можно посыпать бисквит сахарной пудрой или полить медом.
