Бисквит с клубникой – это классическое сочетание нежности бисквита и яркого вкуса свежей клубники. Этот рецепт станет прекрасным вариантом для домашнего чаепития, праздничного стола или просто приятного ужина.
Ингредиенты для бисквита с клубникой
- Мука – 150 г;
- Сахар – 150 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Растительное масло – 50 мл;
- Ванильный сахар – 1 ч.л.;
- Клубника – 200 г;
- Сахар для клубники – по вкусу.
| Калорийность | — |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление бисквита с клубникой
- Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить миксером до пышной массы (5-7 минут).
- Добавить растительное масло и ванильный сахар, продолжить взбивать.
- Постепенно просеять муку к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не нарушить структуру теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Готовый бисквит остудить в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остыть.
Клубнику помыть, обсушить и разделить на ягоды. Для более яркого вкуса ее можно немного подсластить сахаром. Бисквит лучше всего разрезать не сразу после выпечки, а когда он полностью остынет, чтобы не дать ему крошиться.
