Бисквит на сметане — это простой и вкусный рецепт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Он отлично подходит для создания тортов, пирожных или просто наслаждения в виде ароматных ломтиков с чаем.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, около 5-7 минут.
- Добавьте сметану и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно вводите сухую смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто на подготовленный противень и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.
- Дайте бисквиту остыть в форме, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Важно не перепекать бисквит, иначе он получится сухим. После выпекания не переворачивайте его, чтобы он сохранил форму. Бисквит прекрасно сочетается с различными кремами и начинками.
