Бисквит на сливочном масле – это основа для многих вкусных рулетов и тортов. Он получается невероятно нежным, воздушным и очень ароматным благодаря использованию сливочного масла. Идеально подходит для тех, кто любит классические и проверенные рецепты.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
| Калорийность: | 350 ккал на 100 г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы, около 5-7 минут.
- Растопить сливочное масло и добавить к яичной смеси.
- Добавить муку и ванильный сахар, аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
- Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и равномерно распределить по поверхности.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20-25 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
Важно не перебить тесто, иначе бисквит получится плотным. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из теста сухой. Для того чтобы бисквит был более влажным, его можно смазать перед накручиванием рулета сгущенкой или кремом.
