Бисквит на кефире — это классический рецепт, который покоряет своей простотой и нежностью. Этот воздушный пирог станет прекрасным вариантом для любого торжества или уютного семейного вечера.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Это займет около 5-7 минут.
- Добавьте кефир, растительное масло и перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно вмешивайте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Поставьте бисквит в духовку и выпекайте 30-35 минут, или до золотистого цвета.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит чистой, то бисквит готов.
Для более нежного бисквита можно использовать домашний кефир. Также, чтобы проверить готовность бисквита, можно постучать по дну формы — если звук глухой, значит бисквит готов.
