Бисквит «Красный бархат» – это невероятно вкусный и эффектный десерт, который покорит вас своим ярким цветом, нежным вкусом и воздушной текстурой. Этот бисквит идеально подходит для любого торжества или просто для того чтобы побаловать себя и своих близких.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 стакан (200 мл) молока
- 170 г сахара
- 3 яйца
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для бисквита сливочным маслом и присыпьте мукой.
- В миске смешайте сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая до однородной массы.
- Добавьте муку и аккуратно перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, а затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного красного цвета можно добавить в тесто немного красного пищевого красителя. Также, вместо молока можно использовать кефир или сливки для более нежного вкуса. Важно не перепутать какао-порошок с кокосовым порошком!
