Бисквит «Африка» — это невероятно вкусный и воздушный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Его яркий оранжевый цвет напоминает о солнечной Африке, а нежный вкус с легкой кислинкой создает ощущение праздника и беззаботного настроения.
Ингредиенты для бисквита «Африка»
- Мука — 200 г
- Сахар — 180 г
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Апельсиновая цедра (опционально) — 1 ст.л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление бисквита «Африка»
- Разогрейте духовку до 180°С. Противень застелите пергаментом.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (5-7 минут).
- Добавьте растительное масло и молоко, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте ванильный экстракт и апельсиновую цедру (если используете) и еще раз перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и равномерно распределите по всей поверхности.
- Выпекайте бисквит 30-35 минут, до золотистой корочки. Для проверки готовности, воткните деревянную зубочистку в центр коржа – она должна выйти сухой.
- Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему остыть на решетке 10-15 минут.
Чтобы сделать бисквит еще более ароматным, можно добавить в тесто немного коньяка или рома. Для украшения готового бисквита можно использовать глазурь, свежие ягоды или взбитые сливки.
